น้ำส้มควันไม้

น้ำส้มควันไม้ เป็นของเหลวสีน้ำตาลใส มีกลิ่นควันไม้ ได้มาจากการควบแน่นของควันที่เกิดจากการผลิตถ่านไม้ ช่วงที่ไม้กำลังจะเปลี่ยนเป็นถ่าน โดยอุณหภูมิในเตาอยู่ระหว่าง 300-400 องศาเซลเซียส สามารถเก็บได้ง่ายโดยอาศัยการถ่ายเทความร้อนจากปล่องดักควันสู่อากาศรอบปล่องดักควันความชื้นในควันจะควบแน่นเป็นหยดน้ำ ซึ่งมีปริมาณเพียง 8% ของน้ำหนักฟืน หากต้องการปริมาณเพิ่มขึ้น โดยการนำท่อหล่อน้ำเย็นติดตั้งในปล่องดักควัน ซึ่งจะได้ถึง 15% น้ำส้มควันไม้ที่ได้จากการเก็บจากเตาผลิตถ่าน ยังไม่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทันที เนื่องจากการเปลี่ยนเป็นถ่านไม่ได้เกิดขึ้นพร้อมทั้งเตา แต่จะเริ่มก่อนที่หน้าเตาด้านบนแล้วแผ่กระจายไปยังหลังเตาด้านล่าง ควันที่ออกมาจากปล่องจึงเป็นควันที่ผสมระหว่างควันอุณหภูมิต่ำและสูง เมื่ออุณหภูมิสูงถึง 310 องศาเซลเซียส ลิกนินจะสลายตัว เกิดน้ำมันดินและสารระเหยง่ายปนออกมาด้วย จึงต้องทำให้น้ำส้มควันไม้บริสุทธิ์เสียก่อน โดยการปล่อยให้ตกตะกอนประมาณ 90 วัน โดยจะแบ่งเป็น 3 ชั้น ชั้นบนสุดเป็นน้ำมันใส ชั้นกลางเป็นของเหลวใสสีชาคือน้ำส้มควันไม้ และชั้นล่างเป็นของเหลวข้นสีดำคือน้ำมันดิน หากนำผงถ่านมาผสมประมาณ 5% โดยน้ำหนัก จะตกตะกอนเร็วขึ้นประมาณ 45 วัน น้ำส้มควันไม้ที่ได้นี้นำมากรองซ้ำอีกครั้งจึงนำไปใช้ประโยชน์ได้

สารประกอบสำคัญในน้ำส้มควันไม้ ได้แก่ น้ำ กรดอินทรีย์ และสารอินทรีย์อื่นๆ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในทางอุตสาหกรรม เช่น ใช้ผลิตสารดับกลิ่นตัว ผลิตสารปรับผิวนุ่ม ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารรมควัน ย้อมผ้า ผลิตสารป้องกันเนื้อไม้จากเชื้อราและแมลง ผลิตยารักษาโรคผิวหนัง ยาช่วยย่อย น้ำส้มควันไม้เป็นน้ำส้มสารพัดประโยชน์เหมาะสมที่จะมีไว้ติดบ้าน สามารถใช้ทดแทนสารเคมีโดยความเข้มข้น 100 เปอร์เซ็นต์ ใช้รักษาแผลสด น้ำร้อนลวกและไฟลวก รักษาโรคน้ำกัดเท้าและเชื้อราที่ผิวหนัง ผสมน้ำ 20 เท่า ราดทำลายปลวกและมด ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และแมลงในดิน เทียบได้กับการอบฆ่าเชื้อด้วยการรมควัน ผสมน้ำ 50 เท่า ฆ่าเชื้อด้วยระบบรมควัน ผสมน้ำ 50 เท่า ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ ที่เข้าไปทำลายพื้นแล้ว ผสมน้ำ 100 เท่า ราดโคนต้นไม้รักษาโรครา และโรคเน่า รวมทั้งป้องกันแมลงไม่ให้วางไข่ ผสมน้ำ 200 เท่าฉีดพ่นใบไม้เพื่อขับไล่แมลงและป้องกันเชื้อรา รดโคนต้นไม้เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของพืช เนื่องจากสารประกอบอะซีทิล โคเอนไซม์ ซึ่งสร้างขึ้นโดยพืชและจุลินทรีย์ที่ได้รับสารโดยกรดน้ำส้ม เปลี่ยนเป็นสารประกอบต่างๆ กระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช ผสมน้ำ 500 เท่า ฉีดพ่นผลอ่อนของพืชช่วยให้ผลโตขึ้น หลังจากติดผลแล้ว 15 วัน และฉีดพ่นอีกครั้งก่อนเก็บเกี่ยว 20 วัน เพื่อเพิ่มน้ำตาลในผลไม้ ผสมน้ำ 1,000 เท่า เป็นสารจับใบ ช่วยลดการใช้สารเคมี ที่ทำให้เกิดพิษต่อสิ่งมีชีวิตและสภาพแวดล้อม